昨日廣州工商局集中公布一批食品抽檢結(jié)果——學校醫(yī)院電影院周邊乳制品合格率低

　　繼百佳等超市熟食紛紛“中招”之后，昨日，廣州市工商局又集中公布了一批食品抽檢結(jié)果。包括乳制品、豆制品、酒類產(chǎn)品和食用油等過節(jié)食品。珍奇味、e八家、琪頓、經(jīng)典喜炮、衡運、高老頭、月皇山等一批食品品牌“倒下”。值得一提的是，抽檢還發(fā)現(xiàn)，電影院、中小學及醫(yī)院等地的便利店乳制品和含乳食品合格率最低。大型白酒企業(yè)的水平工藝低下。

　　●酒類產(chǎn)品大企業(yè)生產(chǎn)工藝也低下

　　本次廣州市工商局對流通環(huán)節(jié)酒窖、酒莊等銷售的白蘭地、白酒、紅葡萄酒等進行了抽檢。相關(guān)負責人表示，從市場抽查情況來看，本次所抽洋酒、葡萄酒總體質(zhì)量較好。而白酒合格率最低，抽取78批次，4批次食物質(zhì)量不合格。其中，瀘州華明酒業(yè)集團有限公司生產(chǎn)的東方喜炮酒38%vol和吳川市兆京三星酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的四川高粱酒39%vol均被檢出酒精度不合格。

　　專家介紹，酒精度項目是衡量白酒制造工藝效果的一個重要指標，能綜合反映企業(yè)的生產(chǎn)水平，能較大程度地影響口感。該項目不合格，有可能是一些白酒生產(chǎn)企業(yè)本身的生產(chǎn)工藝水平低下，無法有效控制酒精度的高低。此外，知名品牌衡水衡運釀酒有限公司生產(chǎn)的衡運老白干香型酒45%vol總酸不合格。

　　●乳制品

　　含乳果汁飲料兩成不合格

　　在乳制品及含乳食品方面，共抽取樣品504批次，經(jīng)檢驗，實物質(zhì)量合格495批次，實物質(zhì)量合格率為98.21％。其中，含乳果汁飲料、含乳固體飲料，含乳麥片等合格率較低，分別為80.00％、85.00％、87.50％。

　　值得一提的是，還重點對全市電影院、公園內(nèi)小賣部、醫(yī)院內(nèi)小賣部、中小學周邊便利店（小賣部、小士多）、網(wǎng)吧等銷售的乳制品、含乳食品以及個別特殊食品進行了抽檢。從重點場所的抽檢情況看，不合格問題主要存在于電影院、中小學周邊便利店、醫(yī)院內(nèi)小賣部等場所。

　　●糕點近一成不合格

　　廣州人愛食的糕點方面，共計抽取樣品109批次，涉及e八家、琪頓、集味鄉(xiāng)、珍奇味、惠美佳、錦麥、天興隆等多個品牌。實物質(zhì)量合格率僅91.74％。

　　其中，福建省龍海市集味鄉(xiāng)食品有限公司生產(chǎn)的集味鄉(xiāng)果仁蛋糕山梨酸或山梨酸鉀超標。山梨酸或山梨酸鉀超標嚴重，并且長期服用，在一定程度上會抑制骨骼生長，危害腎、肝臟的健康。

　　此外，廣東集味村食品有限公司生產(chǎn)的集味村香橙派注心蛋糕、深圳金莎琪頓食品廠生產(chǎn)的琪頓綠豆餅以及廣東珍奇味集團有限公司生產(chǎn)的珍奇味原味蛋糕均存在防腐劑超標的問題。

　　工商部門表示，已對檢測不合格的食品采取了下架、封存，立案查處等措施，防止不合格食品流入市場。

　　部分不合格白酒

　　瀘州華明 酒業(yè) 經(jīng)典喜炮 瓶

　　東方喜炮酒集團有限公司 125ml/ 2009-11-21

　　酒精度

　　38% vol　　

　　老白干香型酒 45% vol 衡水衡運 釀酒 衡運 500ml/瓶 2012-3-12 總酸（以乙酸有限公司 計）、固形物

　　吳川市兆京三星 沾手香 450ml/瓶 2012-11-10 酒精度

　　四川高粱酒酒業(yè)有限公司 39% vol。