梔子苷是環(huán)烯醚萜苷類化合物，對(duì)α-萘酚、羥肟酸、三氯化鐵呈正反應(yīng)。白色結(jié)晶。


梔子苷是從茜草科植物梔子的干燥成熟果實(shí)中運(yùn)用高科技生產(chǎn)工藝提取精制而成的產(chǎn)品。梔子苷為環(huán)烯醚萜苷類化合物，異名京尼平苷，都梅子素葡萄糖苷去羥梔子苷。梔子苷有多種用途，不同條件的發(fā)酵，可以制成天然食用著色劑梔子藍(lán)和梔子紅，也是用于治療心腦血管、肝膽等疾病及糖尿病的原料藥物。
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