隨著三全食品“細菌門”事件再度升級，三全食品昨日發(fā)布澄清公告，承認南京市工商局抽檢公司速凍食品中含有金黃色葡萄球菌，稱已對該批次產(chǎn)品啟動了召回程序。此外，周一停牌的三全食品股票昨日復牌。
三全此前公開稱
市場產(chǎn)品均安全
本月16日，南京市工商局通報9種不合格速凍食品，三全食品多款速凍水餃在列，存在的主要問題是檢出金黃色葡萄球菌，這些問題產(chǎn)品批次橫跨了八、九、十月份。
三全首次陷入“細菌門”是在本月初，11月3日廣州市工商局檢測顯示，“三全”兩種速凍食品都被檢出含有致病菌金黃色葡萄球菌。突如其來的狀況給三全股價帶來重創(chuàng)，本周一三全食品股票臨時停牌，昨日該股恢復交易。
三全食品昨日在公告中表示，南京市工商局抽檢速凍食品中含有金黃色葡萄球菌的相關(guān)內(nèi)容所述屬實，公司立即對該批次產(chǎn)品啟動了召回程序。
值得注意的是，11月8日，三全食品就已發(fā)出過澄清公告。稱自接到工商的檢測報告后，已在第一時間召回問題產(chǎn)品，并及時銷毀。并強調(diào)，截至目前，在全國各地有關(guān)職能部門的抽檢中，沒有發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，市場上銷售的產(chǎn)品均為安全批次。
超市嚴查檢測報告
防問題水餃混入
對于三全、灣仔碼頭等問題速凍水餃先后被曝光，昨晚，物美、家樂福、華堂、超市發(fā)等北京超市表示，連續(xù)幾次對速凍水餃的曝光讓消費者多產(chǎn)生顧慮，超市已經(jīng)主動對速凍水餃展開自查，但目前暫未發(fā)現(xiàn)問題批次的產(chǎn)品。
物美超市事業(yè)部副總種曉兵說，已安排人對庫存速凍水餃自查，超市有規(guī)定，凡是有問題的產(chǎn)品，不會跟任何人商量，都要在2個小時內(nèi)下架。“截至目前，沒有發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)品”。
華堂商場食品部部長馮朝宇說，速凍水餃每次曝光，銷售量就會有波動，大約下降10%左右。目前超市方面都是要求廠家出示檢測報告，防止問題水餃混入。
大多數(shù)超市稱，眼下是速凍水餃銷售淡季，但“曝光”會影響到旺季的銷售。
一些消費者對速凍食品已心存芥蒂，“幾個大品牌都出問題，我們還敢吃嗎”，不如在家自己包餃子了。
“速凍食品”齊陷“細菌門”
近日，頻頻發(fā)生的“細菌門”事件讓速凍食品行業(yè)集體步入“寒冬”。繼思念、三全之后，“灣仔碼頭”在南京、廣州等地也被檢測出含有金黃色葡萄球菌。
有企業(yè)用即將發(fā)布的新國標將允許少量檢出金黃色葡萄球菌來為自己開脫，雖然有的企業(yè)表示已開始召回問題產(chǎn)品，但這樣做并不令消費者滿意。速凍水餃究竟還能不能吃，成了消費者最大的疑問。
本月11日，衛(wèi)生部針對這一問題在其官網(wǎng)上作出解釋，表示金黃色葡萄球菌在80℃加熱30分鐘可被殺滅。同時新的食品安全國家標準《速凍面米制品(征求意見稿)》目前正在衛(wèi)生部網(wǎng)站上公開征求意見。在新國標中，金黃色葡萄球菌從“不得檢出”變?yōu)樵O(shè)定“限量范圍”。